2025年9月17日，第十一屆亞洲教育裝備博覽會（以下簡稱亞教展）在杭州大會展中心盛大啟幕。本屆亞教展以“技術助力教育裝備可持續(xù)發(fā)展”為主題，打造集全球教育裝備展示、國際學術交流、產(chǎn)業(yè)資源對接于一體的國際化交流平臺。

　　展會現(xiàn)場，浙江九龍廚具集團有限公司子公司副總經(jīng)理李浩辰接受本站采訪。

　　本次展會，九龍廚具重點展示了多項創(chuàng)新產(chǎn)品與解決方案。李總介紹，公司帶來的復合式油煙凈化設備是浙江省首臺申報的創(chuàng)新型產(chǎn)品，同時全面呈現(xiàn)了智慧廚房相關產(chǎn)品，尤其是整體物聯(lián)平臺，均在展會上得到了詳細展示。

　　針對當前備受關注的智慧食堂領域，李總分享了九龍廚具的科技應用理念。公司以廚房管理系統(tǒng)為核心，從食品安全、生產(chǎn)安全、經(jīng)營效率和營養(yǎng)健康四個層面全面發(fā)力。在學校場景中，通過軟件與硬件結合規(guī)范后廚操作，保障食品安全；借助傳感器與報警系統(tǒng)實現(xiàn)自動化管理，提升生產(chǎn)安全與運營效率；在前廳環(huán)節(jié)，提供從點餐、取餐到結算的全流程支持，使學生了解每道菜的營養(yǎng)信息，并在用餐后向家長反饋營養(yǎng)攝入情況，從而助力學生科學膳食。

　　談及教育裝備及后勤廚具領域的發(fā)展趨勢，李總表示，“民以食為天”，集中就餐環(huán)境下如何讓學生從“吃飽”到“吃好”是關鍵。智慧廚房不僅有助于精準滿足學生營養(yǎng)需求，還能有效減輕管理人員的勞動強度，以最小投入實現(xiàn)最優(yōu)管理效果。